简单易学的老爸的美味泥鳅汤美食做法
泥鳅的功效很多:具有健脾养胃的功效,可以促进胃肠蠕动,提高人体消化吸收的能力,泥鳅还可以补肾,经常食用泥鳅可以缓解肾虚的症状,女性在经期吃泥鳅可以起到补气补血的功效,而且泥鳅属于高蛋白低脂肪是食物,正在减肥的人也可以吃。老爸最近锁骨手术不能做饭,所以在他的口述中完成,还是很成功的。
用料
泥鳅 | 500克 |
福建老酒 | 两小勺 |
蒜 | 5-6瓣 |
老爸的美味泥鳅汤的做法
先用福建老酒把泥鳅弄晕😇,大概一到两瓶盖的量就可以了
准备好蒜
放油,把蒜炒香
倒入泥鳅
加入泥鳅后,中小火翻炒,并加入少量的盐
炒到泥鳅比较干的时候,加水
中火炖开至汤汁变白就可以起锅了
放盐,味精调味即可😁
小贴士
1.买回来的泥鳅可以先养养;2.建议不要买太大只的,大概中指那么粗的就可以了;3.泥鳅是活的用酒弄晕的,我没弄过杀好的那种,你们可以试试😂;4.建议用福建老酒,别的料酒用了感觉味道不一样;5.水放够,但不要太多,炖的过程中会收些水。6.不要放姜,只放蒜!