用味好美黑椒酱蒸鲈鱼,解腥提鲜添美味,家人都赞好,上桌秒光。
用料
鲈鱼 | 1条 |
味好美黑椒酱 | 2小匙 |
橄榄油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1小匙 |
姜 | 5片 |
葱 | 5根 |
蒜 | 5瓣 |
白糖 | 1小匙 |
蒸鱼酱油 | 1小勺 |
黑椒蒸鲈鱼的做法
处理干净鲈鱼,从中披开,易入味又鲜嫩。
鱼两边擦上一点盐,按摩一下,腌二十分钟,天热冷藏。
调好料汁:取一小碗,倒入蒸鱼酱油。
加入味好美黑椒酱。
加入一点白糖和一点料酒。
将腌好的鱼上放入姜丝,蒜粒和葱结,微波炉高火800℃转4分钟。
取出倒掉蒸出的汁,因为此汁较腥。
鱼中加入调味汁,再次放进微波炉800℃转1分钟取出。
撒上葱花,淋上沸油即可。
非常鲜美,上桌秒光。