![快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图]( "快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图")
清蒸算是最大程度还原食材本味的一种烹饪手法，也是比较省事的烹饪方式。排骨和鱿鱼，两种食材搭在一起，通过10分钟的清蒸手法，就会鲜上加鲜。
用料
| 鱿鱼 | 1只 |
| 排骨 | 半斤 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 酱油（老抽） | 1/3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 若干 |
| 麻油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 若干 |
| 白糖 | 若干 |
快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法
鱿鱼发泡好切丝，排骨切成块
![快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第2张")
放入耗油、老抽、白糖、盐、胡椒粉、麻油、生粉、姜片进行翻拌
![快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第3张")
水开放入锅内，盖盖大火蒸10分钟
![快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第4张")
出锅前撒上葱花点缀
![快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "快手又鲜香的鱿鱼蒸排骨的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.放入麻油和胡椒粉有去腥增香作用
2.放入生粉可以让排骨吃起来更鲜嫩
