简单易学的滑嫩小米蒸蛋黄美食做法
女儿开始添加辅食了,不喜欢吃纯蛋黄蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,喜欢吃有颗粒感的食物,就在小米基础上增加蛋黄。
小米营养价值高,营养全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
用料
鸡蛋蛋黄 | 1个 |
小米 | 适量 |
胡萝卜切碎沫 | 适量 |
香菇虾皮粉 | 适量 |
滑嫩小米蒸蛋黄的做法
适量的小米➕水煮开花🌼,小心溢出来那就只见到汁见不到花,胡萝卜我这种粗人切太粗以至于后面吃不到胡萝卜,建议小伙伴们切沫沫稍微橄榄油或者核桃油微微炒下,倒入蛋液中。煮好的小米粥要放温热。
蛋白蛋清分离,蛋黄留下,蛋白给老大吃
倒入小米粥的汤,筷子搅拌,出气泡,用勺子🥄把气泡撇干净,那样蒸出就可以水光肌,滑嫩嫩
加入小米,蔬菜
倒入自制香菇虾皮粉,让你孩子爱上有味道蛋羹
想到多少就多少,别手抖就行
蛋液盖上保鲜膜。上面戳两个小洞,开水开了,上锅蒸十分钟左右,蛋液凝固了就可以。喂时小心烫
小贴士
1,要多搅拌,把气泡打出来,撇干净