简单易学的土豆豆角闷猪蹄美食做法

我要吃素，大勇要吃猪蹄，怎么办？那就炖一锅土豆豆角闷猪蹄吧，我吃土豆豆角，他吃猪蹄……
泪目ing~

用料  

土豆豆角闷猪蹄的做法  

1. 先准备好香料，八角，香叶，花椒粒，姜片，干辣椒，大葱。不吃辣的就别放辣椒了

2. 土豆削皮切块

3. 豆角折小段

4. 水烧开，加点姜片和花椒粒去腥，放猪蹄煮到变色再几分钟。

5. 猪蹄捞出，滤水

6. 锅里倒点油，放几块颗老冰糖，小火熬化开

7. 放猪蹄炒，让每块猪蹄都挂上糖油浆

8. 放香料继续炒

9. 放老抽再炒一炒，均匀上色

10. 放土豆和豆角，继续炒，放盐，生抽，料酒

11. 加开水，不要太多，水过一半就好。

12. 把这些连汤全倒进高压锅里

13. 按蹄筋键，等到高压锅上汽，再等10分钟，就可以按取消关电了。如果不是电高压锅，也是一样，等上汽再过十分钟就可以关火了。

14. 落阀可以先试试，不够咸就再加点盐

15. 加点香菜芝麻会更香