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用料  

排骨焖冬菇：超嫩滑的已经腌制过的排骨，只需焖煮半小时就很嫩滑入味了，超爱吃冬菇香喷喷的的做法  

1. 冬菇洗干净提前用水泡发好后，取冬菇切开两边，泡发的冬菇水待焖排骨用，排骨洗干净，用油、盐、白糖、生抽、老抽、鸡粉、生粉腌制入味几小时

2. 切姜片、蒜头、热油锅爆香先再倒入排骨稍微煎香

3. 待排骨煎香就放入冬菇翻炒片刻，倒入半罐啤酒、再倒入适量的水盖过排骨面，盖上锅盖焖至半小时

4. 煮了15分钟左右加入2茶勺蚝油搅拌炒均匀，再继续中火焖煮至干水份收汁，落葱花即可装盘

5. 嫩滑排骨焖冬菇喜欢冬菇的香味，而且很好吃，喜欢的请收藏起来一起试试做吧！