香焖鸭爪美味好吃的做法大全，香焖鸭爪做法图解 如何做香焖鸭爪最美味

用料  

香焖鸭爪的做法  

1. 材料准备

2. 姜片切丝，蒜切片，葱切小指大小，香叶桂皮和八角洗净备用

3. 锅烧水烧开，加入鸭爪，放入几根姜丝和葱绿，煮5分钟，捞出来过水备用。

4. 锅加水，加入鹌鹑蛋，煮5分钟，捞出来，剥壳备用

5. 锅烧热，加油烧热，放入葱白，蒜片，姜丝，八角，香叶和桂皮煸香。

6. 加入提前焯水的鸭爪，翻炒1到2分钟。

7. 加入酱油，水，糖，盐，焖5分钟。

8. 加入鹌鹑蛋继续焖40分钟，期间每隔5分钟翻炒几下。

9. 出锅

10. 享用

小贴士

1.鸭爪比较韧，要煮久点，或者可以用鸡爪代替。
2家里有老抽的，可以加少许老抽上色
3家里有白或者陈醋的也可以加少许醋，可以软化鸭爪。