外酥里嫩花生豆腐小丸子美味好吃的做法大全,外酥里嫩花生豆腐小丸子做法图解 厨艺录 煎 7.53K 大中小设置文字大小 用料 花生豆腐 2块 鸡蛋 2个 面粉 200克 盐 适量 胡萝卜 1根 香菜 1根 葱花 适量 姜蒜 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 食用油 适量 裱花袋 1个 外酥里嫩花生豆腐小丸子的做法 花生豆腐切丁焯水后捞出沥干水分。 待花生豆腐稍微冷却后捣碎加入鸡蛋,葱姜蒜,香菜,胡萝卜,盐,胡椒粉,五香粉,面粉搅拌均匀备用。 将拌好的馅料装去裱花袋,没有裱花袋可以用手代替,左手抓适量的馅料,从虎口出挤出圆圆的丸子,放入油中炸至定型。 起锅烧油,油温7成热转中火,下锅炸至定型捞出备用 油温升高后放入丸子复炸至金黄即可出锅。 一口气吃了10来个,外酥里嫩还有一股淡淡的花生香。 TAG标签:豆腐 花生 小丸子 #