![外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图]( "外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图")
吃腻了炖豆腐，炒豆腐，试试煎豆腐饼吧，即省时间又美味，可以尝试噢
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 圆葱 | 0.5个 |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 火腿 | 0.5根 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 葱花 | 20克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 面粉 | 1大勺 |
外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法
圆葱，黄瓜，火腿，葱切丁，鹌鹑蛋蛋清蛋黄分离备用。
![外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第2张")
加入上述配菜后放入一勺盐一勺胡椒粉，加入蛋清搅拌均匀。
![外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第3张]( "外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第3张")
放煎锅(我用的是料理锅）里整理出形状后在中间拨开一个小洞放入蛋黄(上图有纯蛋黄也有整个的鹌鹑蛋，看个人喜好)
![外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第4张]( "外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第4张")
煎制两面焦黄撒黑芝麻，外酥里嫩的豆腐饼就做好啦✌️
![外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第5张]( "外酥里嫩的香煎豆腐饼的做法步骤图 第5张")
