香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉美味好吃的做法大全,香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉做法图解
食材新鲜,含有人体必需的营养,两人份的美味~
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用料
鸡蛋面 | 100g |
小黄瓜(切成带状) | 130g |
青木瓜(切小块) | 70g |
大葱(切丝) | 3根 |
葡萄柚(分成小瓣) | 350g |
红辣椒(切丝) | 1个 |
薄荷叶 | 1/2cup |
香菜 | 1/2cup |
罗勒 | 1/2cup |
泰式青柠草 | 1tbsp |
青柠汁 | 2tbsp |
鱼露 | 1tsp |
红糖 | 1tbsp |
三文鱼 | 200g |
米糠油 | 2tsp |
香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的做法
取一个汤锅,倒入半锅水,高温加热,煮沸后,倒入面条(烹饪时长按包装袋说明操作),煮好后捞出面条,过冷水后,沥干待用;
同时,将黄瓜、木瓜、大葱、葡萄柚、辣椒、薄荷叶、香菜、罗勒和青柠草放入一个大碗里混合,滴上青柠汁和鱼露,撒上红糖,轻轻的摇晃使它们融合;
把油倒入一口不沾煎锅里,高温加热,放入鱼,每面煎2分钟,煎至刚刚熟透即可;
香煎三文鱼配上面条和沙拉即可享用了。
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小贴士
1.也可以把三文鱼换成金枪鱼,视自己的喜好而定。
2.另外青木瓜也可以换做青芒果,视自己的喜好而定。