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香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉美味好吃的做法大全,香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉做法图解

香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的做法步骤图

食材新鲜,含有人体必需的营养,两人份的美味~

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用料  

鸡蛋面 100g
小黄瓜(切成带状) 130g
青木瓜(切小块) 70g
大葱(切丝) 3根
葡萄柚(分成小瓣) 350g
辣椒(切丝) 1个
薄荷叶 1/2cup
香菜 1/2cup
罗勒 1/2cup
泰式青柠草 1tbsp
青柠汁 2tbsp
鱼露 1tsp
红糖 1tbsp
三文鱼 200g
米糠油 2tsp

香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的做法  

  1. 取一个汤锅,倒入半锅水,高温加热,煮沸后,倒入面条(烹饪时长按包装袋说明操作),煮好后捞出面条,过冷水后,沥干待用;

  2. 同时,将黄瓜、木瓜、大葱、葡萄柚、辣椒、薄荷叶、香菜、罗勒和青柠草放入一个大碗里混合,滴上青柠汁和鱼露,撒上红糖,轻轻的摇晃使它们融合;

  3. 把油倒入一口不沾煎锅里,高温加热,放入鱼,每面煎2分钟,煎至刚刚熟透即可;

  4. 香煎三文鱼配上面条和沙拉即可享用了。

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    香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的做法步骤图 第2张

小贴士

1.也可以把三文鱼换成金枪鱼,视自己的喜好而定。
2.另外青木瓜也可以换做青芒果,视自己的喜好而定。