香煎三文鱼(十分钟快手菜)美味好吃的做法大全,香煎三文鱼(十分钟快手菜)做法图解
宅家办公,又要上班又要顾家,营养美味的快手菜值得你拥有!
从准备到开吃只需要十分钟!
(自从回复快递后,已经两周未出门,菜品均是从盒马、严选直接送家门口,再给个红包请帮忙带走垃圾。。)
用料
三文鱼 | 一块 |
番茄 | 两个 |
孢子甘蓝 | 适量 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 适量 |
香煎三文鱼(十分钟快手菜)的做法
准备姜片和番茄。煎三文鱼:热锅加油,油热后放入三文鱼,大中火30秒后三文鱼正好焦一点,转小中火继续煎90秒。把三文鱼翻一面,放入煎片,继续大中火30秒至焦,放入番茄,加胡椒粉,继续中小火2分钟。盛出三文鱼,留番茄加盖中火烧1~2分钟(要番茄出沙的可以久一点)。期间准备孢子芥蓝
盛出番茄。锅用水冲一下,热锅下油加姜丝,放入孢子甘蓝爆炒一分钟后,加一点热水加盖,两分钟后加盐,盛起。再加一碗饭,是不是很有食欲?
小贴士
注意三文鱼煎的时间跟厚度有关,很厚的三文鱼可以在中间切一刀,一般0.7厘米左右厚度最佳