香煎嫩豆腐-超下饭,爆汁豆腐不会破美味好吃的做法大全,香煎嫩豆腐-超下饭,爆汁豆腐不会破做法图解 厨艺录 煎 2.9W 大中小设置文字大小 外酥里嫩,超好吃下饭喔,专治不爱吃饭 用料 嫩豆腐 1块 鸡蛋 1个 姜 2片 蒜 2瓣 酱油 1勺 老干妈(或者其他辣椒酱) 1勺 耗油 1勺 香煎嫩豆腐-超下饭,爆汁豆腐不会破的做法 豆腐切成不薄不厚,三角形容易翻鸡蛋打均匀,加一点点盐 胡椒粉姜蒜切碎 裹上鸡蛋液( 热油锅,多放点油炸用手小心拿豆腐,一块一块粘鸡蛋液,再放入锅中炸 不要急着翻面,等一面炸至两面金黄再翻面这样才不会破,很好翻 两面金黄捞出沥干油 油锅倒一点油,爆香姜蒜加入适量水 豆腐倒入,轻轻晃动 吸收香味加入酱油 ,耗油,辣椒酱放点水,没过一半豆腐,让豆腐充分吸收调料,最后收汁 出锅啦,很香外酥里嫩,爆汁的感觉! TAG标签:嫩豆腐 下饭 爆汁豆腐不会破 爆汁 豆腐 香煎嫩豆腐超下饭 #