㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐美味好吃的做法大全，㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐做法图解
其实豆腐吧，本身除了豆香味，它只能通过其他食材来凸显它的价值，所以这个菜，关键点，就是【酱汁】！
这一个黄金比例的酱汁，一定要好好收藏！是个万能的酱汁哦！不仅仅只能用于这道菜呢！
用料
| 豆腐（嫩或老） | 1块 |
| 红绿辣椒 | 适量 |
| 鸡蛋（可选） | 1个 |
| 秘制酱汁㊙️ | |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 蒜蓉酱/蒜末 | 1勺 |
| 生抽/酱油 | 1勺-2勺 |
| 蜂蜜（可选） | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 水 | 半碗 |
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法
豆腐切小块，辣椒们切碎，鸡蛋打散，酱汁先调好在碗里备用～
![㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第2张]( "㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第2张")
锅里下油，把豆腐两面煎黄～（豆腐表面拍不拍淀粉都可以～）
![㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第3张]( "㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第3张")
豆腐煎金黄了～淋上打散的鸡蛋～再翻个面，就可以下酱汁和辣椒了～可盖上锅盖焖煮一会，让豆腐入味！
![㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第4张]( "㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第4张")
喷香的酱汁裹着金黄的豆腐！超级诱人的！
![㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第5张]( "㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第5张")
快来试试吧！
![㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第6张]( "㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤图 第6张")
小贴士
此次使用的不粘锅是马克西姆的微压不粘锅，它锅盖的微压设计可以缩短烹饪时间，让食材锁住水分，鲜嫩多汁，能更好更快地出菜~
