简单易学的豆豉炒鸡肉红烧美食做法 厨艺录 红烧 1.22W 大中小设置文字大小 用料 鸡肉 500克 豆豉 3勺 料酒 2勺 酱油 2勺 盐 15克 蒜 4瓣 糖 8克 新鲜大蒜根茎1根,斜切成片,蒜叶切段 小米椒4个 豆豉炒鸡肉红烧的做法 鸡肉切块,洗干净,用料酒,酱油,少许盐,生姜腌制10分钟,豆豉开水泡一会 惹锅加入油,可以选择菜籽油或者自己喜好,然后加入泡过的豆豉,生姜片小米椒,1分钟后加入鸡块 一直翻炒,待鸡块有点熟的时候加入盐,老抽,生抽,翻炒一段时间加入开水,盖上锅盖 煮10分钟左右,开锅盖加入切好的大蒜片和大蒜根茎,叶子,加入少于糖,继续煮2分钟不到,加入鸡精即可 TAG标签:豆豉 鸡肉 红烧 豆豉炒鸡肉红烧 好吃 #