懒人版红烧肉。肥而不腻。米饭杀手--红烧肉,特别下饭又特别好吃的一道家常菜,一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。
用料
五花肉 | 一斤 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
卤料 | 一包 |
冰糖 | 2块 |
辣椒 | 两个个 |
豆泡 | 半斤 |
面筋 | 半斤 |
生抽 | 2勺 |
百吃不厌的红烧肉,米饭再来两碗都不够!的做法
准备好卤料,没有就直接买现成卤料包
五花肉切块。下冷水加生姜焯水,捞出浮沫。加冷水洗净。
冰糖下锅熬出焦糖色。下五花肉爆炒上色
上色后放高压锅里
配料爆香
加入豆干面筋。加入调味料还有适量的水,煮开
放高压锅压40分钟。
出锅撒葱花。
小贴士
肥而不腻的红烧肉,米饭必配。赶紧试试看吧。