简单易学的芋艿春笋五花肉美食做法 厨艺录 红烧 1.82W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 150克 姜 4片 生抽 2勺 春笋 200克 芋艿 3个 红辣椒 2个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小块 芋艿春笋五花肉的做法 1、将五花肉切成约1厘米厚的肉块,放入锅中煸炒至金黄色后,将五花肉盛入空盘子备用,锅内留底油。 2、小火放入5-7粒冰糖,慢慢炒出焦糖后倒入五花肉,香叶,八角,桂皮和红辣椒,翻炒均匀后加入约500g水(没过五花肉即可)与此同时将春笋切块后放入另一锅中焯水3分钟; 3、将焯水后的春笋和切块的芋艿放入锅中与五花肉一起炖煮,锅中汤汁浓稠时加入食用盐,等收干汤汁后盛出即可。 TAG标签:芋艿春笋五花肉 春笋 芋艿 五花肉 好吃 #