简易黑米糕（使用破壁机）美味好吃的做法大全，简易黑米糕（使用破壁机）做法图解

口感很像年糕，又糯又香，比想象中好吃。黑米没有泡发，或许泡发后会更软？没有试过。但是已经很好吃了！

用料  

简易黑米糕（使用破壁机）的做法  

1. 黑米清洗干净

2. 使用破壁机将黑米打成米粉

3. 将黑米粉、奶粉、牛奶、糖和酵母都放到一个盆里搅拌均匀，然后放入烤箱发酵到2倍大（烤箱设定发酵温度40度，差不多要1.5小时到2小时）。
   拿出盆再搅拌均匀之后，分装进模具，并点缀葡萄干。
   再放入烤箱发酵约半小时（会再爬高一些）。
   放入蒸箱蒸25分钟。

4. 出炉～
   （装在小碗里蒸也可以，蒸熟了倒出来切小块，就也很方便吃）