纯黑巧克力可以保护心脏,加糖的老妈不能吃,不加糖的老妈又嫌苦,就买了可可液块和木糖醇自己做,不加奶类和脂类,因为据说有奶的巧克力就失去保护心脏的功能了,不是我杜撰的,有疑问具体请百度。老妈说跟买的一个味,虽然不那么丝滑但还是很好吃的,关键能帮助减脂,怕胖又爱吃巧克力者的福音!
用料
超简单自制减脂纯黑巧克力的做法
可可液块
可可液块切碎放入无油无水的不锈钢盆,40度隔水加热不停搅拌,木糖醇微波炉加热融化后倒入巧克力液中搅拌均匀,完全融化后倒入裱花袋挤入模具,冰箱冷藏十分钟定型。
取出就可以吃了
小贴士
水温用手摸着不烫就可以关火了,温度过高可能会油水分离。