麻薯肉松蛋黄酥50个美味好吃的做法大全,麻薯肉松蛋黄酥50个做法图解 厨艺录 微波炉食谱 1.9W 大中小设置文字大小 用料 油皮: 18克每个 中粉 550克 黄油 190克 细砂糖 100克 温水 210克 油酥: 12克每个 低粉 420克 猪油 210克 麻薯: 8-9克每个 糯米粉 130克 太白粉/马铃薯淀粉 20克 澄粉/小麦淀粉 20克 牛奶 200克 细砂糖 65克 黄油 30克 麻薯肉松蛋黄酥50个的做法 豆沙➕蛋黄➕麻薯=43克,肉松2克。普通蛋黄酥豆沙25克,➕蛋黄=45克。 麻薯除黄油外全部混合过筛,包保鲜膜戳洞,蒸15到20分钟,完全熟透后,用手持电动打蛋器的和面勾,将黄油揉进去。揉到拉丝状态。 成品密封保存3天,麻薯不变硬,超过3天,微波炉10秒。 TAG标签:肉松 麻薯 蛋黄 #