砂锅啫鸡翅美味好吃的做法大全,砂锅啫鸡翅做法图解 如何做砂锅啫鸡翅最美味
用料
鸡翅 | 6个 |
杏鲍菇 | 6个 |
小洋葱 | 2个 |
红葱头 | 6个 |
蒜瓣 | 10瓣 |
辣椒 | 3个 |
香菜 | 适量 |
白芝麻 | 一爪 |
柱侯酱 | 1勺 |
香油 | 适量 |
花椒油 | 少量 |
日常配料 | 适量 |
黄油 | 适量 |
砂锅啫鸡翅的做法
鸡翅清洗后中间剁开,加入料酒、淀粉、酱油、蚝油腌制30分钟
杏鲍菇洗净切片,准备适量黄油
准备红葱头、小洋葱、蒜瓣、辣椒、葱、香菜
小火融化黄油,放入杏鲍菇两面煎,微软即可夹出
砂锅开小火微热后加入麻油,转中火放入鸡翅,煎到两面金黄夹出
利用锅底鸡油麻油,中小火倒入红葱头、小洋葱、辣椒、蒜瓣、葱段煸出香味
铺上杏鲍菇
铺上鸡翅
倒入酱汁(2勺生抽、1勺蚝油、1勺柱侯酱、2勺朗姆酒),淋少量花椒油,盖锅盖小火焗10分钟
检查鸡翅熟度,关火
撒上葱花、香菜、白芝麻,完成✅