简单易学的辣豆豉啫啫鸡翅煲美食做法 厨艺录 菜谱 3.41W 大中小设置文字大小 用料 鸡翅中 八个 老干妈豆豉 一汤匙(15克左右) 红椒 一个 西芹 两根 姜 一小块 花椒 十五粒 盐 适量 料酒 一茶匙(5ML) 老抽 一茶匙(5ML) 糖 一茶匙 辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法 鸡翅从中间砍断(为了更入味),加老抽,姜片腌制30分钟,西芹切片,红椒切成块 砂锅内加入油,烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味 放入鸡翅煸炒至变色 加入老干妈豆豉,料酒炒匀 加入高汤(清水也可),没过鸡翅即可 盖上盖焖煮半小时,最后放西芹和红椒炒一分钟,加入糖和盐调味即可 TAG标签:好吃 辣豆豉啫啫鸡翅煲 豆豉 鸡翅 #