砂锅啫啫鸡美味好吃的做法大全，砂锅啫啫鸡做法图解 如何做砂锅啫啫鸡最美味

啫啫锅可以充分锁住水分，还可以吃到食物原香


五一回老家带了一只老鸡回来，家里自己养的鸡，特别得香。不管怎么煮都是香的.......

小两口子吃不多，今天就煮了半只鸡......

用料  

砂锅啫啫鸡的做法  

1. 把鸡肉斩成小块，加入盐，酱油，蚝油等调味料腌制10-20分钟。腌制过的鸡肉更加嫩滑入味。

2. 把姜片、红葱头切好备用。香芹洗干净后切成段，增加鸡肉的香味。热油先把配料爆香

3. 然后倒入腌制好的鸡肉，开小火把鸡肉两面煎一下。开慢火满满煮，一边煮一边翻面，防止粘锅。

4. 鸡肉微微变色后，加入少许的水。以防鸡肉不熟，然后盖上锅盖，用小火煮20分钟。接着加入淀粉水勾芡，开大火收汁。一道啫啫鸡就完成啦