地道的金汤扣海参怎么做,如何烹饪金汤扣海参才更好吃

520快到了，为爱的他做道菜吧！偶尔来个中式浪漫氛围餐，适合我们这种中年狼😆
使用几个鸡蛋，做个金汤，好喝又有营养。
海参酿虾胶，口感非常脆爽！

用料  

金汤扣海参的做法  

1. 食材合集

2. 海参酿上虾胶，放上虾尾。

3. 拍上淀粉。

4. 煎熟即可。

5. 俩鸡蛋煎至金黄。

6. 加水加南瓜泥，盖盖闷煮5分钟，过滤。

7. 加入轻盐昆布酱油调味。

8. 水淀粉勾芡。

9. 上海青烫熟

10. 摆盘，淋上金汤，开动。

小贴士

干海参泡发需要用纯净水，冷藏泡3天，中途换3次水。我选用新鲜海参比较快手。