清香蚕豆糕美味好吃的做法大全,清香蚕豆糕做法图解 如何做清香蚕豆糕最美味 厨艺录 料理机食谱 7.35K 大中小设置文字大小 用料 新鲜蚕豆 适量 冰糖 适量 桂花 适量 清水 适量 清香蚕豆糕的做法 一新鲜豆子洗净剥去外壳,再用清水冲洗一遍。 放入有孔蒸盘,设置好温度100℃,时间15min,确认开启蒸箱,开始蒸制蚕豆。 10分钟后从蒸箱内取出蒸熟的蚕豆,凉水过凉之后放入碗中剁成泥状(亦可用电饭煲、电压力锅蒸熟豆子后用料理机搅打成泥)。 在模具上抹上一层橄榄油或者面粉,将捣碎的蚕豆泥扣入模具定型,反扣出后摆盘食用(可根据个人口味加入适量的冰糖、桂花在平底锅放一小勺油翻炒至水分炒干之后再扣入模具中定型)。 TAG标签:清香 好吃 清香蚕豆糕 蚕豆 #