香椿蚕豆美味好吃的做法大全，香椿蚕豆做法图解 如何做香椿蚕豆最美味

每到这个季节，蚕豆总是在我们餐桌上，大多为煮后回锅加入香料来炒，有一次在某APP上看到过凉拌蚕豆的，但是一翻又找不到，只记得个大概，经过试做了几次觉得今天的味道应该是自己和家人喜欢的了。

用料  

香椿蚕豆的做法  

1. 鲜蚕豆洗净

2. 剥去外皮，入水煮透

3. 香椿洗净入开水氽变色捞出

4. 将香椿切末部分放天蚕豆表面，再将小米辣切末放在上面，取一小碗放入香葱末，剩余的香椿末，香油，生抽，香醋，盐花椒粉搅拌均匀

5. 锅中烧少许油，油热后淋在调料碗中拌匀

6. 将淋过油的调料均匀浇在蚕豆上即可

小贴士

在煮蚕豆时要注意时间，很容易煮过的，拌的时候就容易碎，当然，碎了也可以吃啦！香椿变色就可，千万不能过久哦