「山姆厨房」香酥牛眼肉排美味好吃的做法大全,「山姆厨房」香酥牛眼肉排做法图解 厨艺录 菜谱 1.69W 大中小设置文字大小 用料 山姆商店牛眼肉 2块 沙拉酱 少许 面包糠 100G 盐 10G 黑胡椒 5G 花椒粉 5G 淀粉 少许 小苏打 3G 鸡蛋 一枚 【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 将牛眼肉退冰后,用敲肉锤敲断肉筋 用盐、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、花椒粉、加适量清水,少许小苏打与牛肉上浆。放入冰箱腌制3小时 取出后用刀切成小份 均匀裹上面包糠 热油锅,待油温七成热的时候将牛排入锅炸熟,牛排不需要太长时间的烹饪,少许时间即可。 装盘后淋上色拉酱即可食用 TAG标签:牛眼 香酥 肉排 厨房 山姆 #