超美味的海苔肉松小贝美味好吃的做法大全，超美味的海苔肉松小贝做法图解

此配方是用28*28的金盘
我用的模具比较大，所以只做了6个小贝

用料  

超美味的海苔肉松小贝的做法  

1. 牛奶，玉米油，10克白砂糖乳化，搅拌成乳白状

2. 在筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成无颗粒

3. 在加入蛋黄搅拌均匀

4. 蛋白在无水无油的盆中，加入几滴的柠檬汁或醋，30克白砂糖分3次加入打发到弯钩（湿性发泡）状态

5. 烤箱提前165度预热
   取三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌，不要打圈翻拌，在取三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下翻拌，最后在取最后的三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，记住，千万不能打圈翻拌，以免消泡
   将混合好的蛋糕糊倒入金盘（金盘下面垫油纸，）放进预热好的烤箱中层，165度烤25分钟左右，具体温度要根据自己家烤箱脾气调整

6. 烤好的蛋糕卷倒扣放入网架里放凉，撕开背面油纸

7. 用一个圆形的模具盖上去转一圈就可以了

8. 拿一个小贝涂上沙拉酱，在拿另一个小贝盖上去，把上下四周都涂满沙拉酱

9. 然后把涂好的沙拉酱到海苔肉松中滚一圈，涂满肉松，涂的越多越好

10. 大公告成啦，馋哭了有没有，小贝就是这么来的，动手做起来吧

小贴士

搅拌蛋糕糊的时候千万不要打圈搅拌，不然会消泡哦