海苔肉松小贝详细版美味好吃的做法大全，海苔肉松小贝详细版做法图解

用料  

海苔肉松小贝详细版的做法  

1. 将牛奶和玉米油混合均匀，使其充分融合

2. 筛入低粉，用z字形搅拌

3. 接着放入蛋黄，继续z字搅拌均匀，搅拌到顺滑无颗粒状备用

4. 开始打发蛋白，先打发至小泡泡状

5. 加入柠檬汁，三分之一的砂糖继续打发

6. 砂糖分三次加入到蛋白中，最后一次加砂糖时放入玉米淀粉

7. 如何判定蛋白霜是否打发好，第一种方法将筷子插入蛋白中，筷子不倒说明蛋白打发好了，再有就是把打发好的蛋白盆倒过来，蛋白不掉在地上说明打发好了（这个方法小心点，以免浪费）

8. 取打发好的蛋白霜的三分之一，放入搅拌好的蛋黄糊中，翻拌均匀

9. 把翻拌均匀的蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀

10. 翻拌好的蛋糕液体装入裱花袋，没有裱花袋的可以用一个干净的袋子，剪一个小口，挤在铺好油纸的烤盘上，大小均匀

11. 挤好后，烤箱150度预热，预热好的烤箱放入中下层，150度，烤25分钟，期间要多观察，每个烤箱的脾气不同，自行调节温度，以免烤糊

12. 烤好的蛋糕

13. 两片蛋糕中间抹上沙拉酱

14. 扣在一起后，表面也抹上沙拉酱，外面裹上海苔肉松，就可以啦

15. 成品的样子

16. 咬上一口，回味无穷啊

小贴士

此方子可以做16个成品肉松小贝