简单易学的传统中式桃酥美食做法

用料  

传统中式桃酥的做法  

1. 猪油，细砂糖，鸡蛋液进行打发，呈蓬松状态。

2. 拌入粉料，轻轻从底往上翻进行混合，防止过度用力压实面团导致成品板结。
   面团很潮湿，因为是油性，并不会黏手。
   轻轻搓成长条状，分成大小差不多的八份，每份轻轻搓成圆球状，在烤盘内放好，每个间隔直径两倍左右，因为烤的过程中会软化变扁。
   面条顶部用食指插入到一半的位置钻一个洞。

3. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟。

4. 断层非常漂亮，入口酥脆松软。