地道的无油无糖欧包怎么做,如何烹饪无油无糖欧包才更好吃

这个减肥吃再好不过了，我减肥的时候就用这个当主食，可以换一部分全麦或是都换全麦

用料  

无油无糖欧包的做法  

1. 1先将食材都混合到一起，因为面团很湿粘可以用刮刀辅助

2. 2混合好之后放室温25度左右的地方发酵，发酵2倍大就好，我的室温22度发酵了1小时25分钟，然后每半个小时给面团翻面一次，每次翻面9下就好

3. 3我是发酵60分钟的时候，就预热烤箱，连这个玻璃锅一起预热，有铸铁锅更好，玻璃锅盖子不可以耐高温，只预热锅体就好，铸铁锅的话连盖子一起放进去，上下火230度，预热25分钟

4. 4烤箱还有五分钟预热好了，这个时候检查一下面团，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，回弹比较慢并且洞还在，就是发酵好了，（戳洞忘记拍了）然后将面团整形，一个大圆形就可以

5. 5然后用刀割包，我这个样式很简单，样式随意，可以割自己喜欢的样式

6. 6网上找的图，可以参考

7. 7预热好之后放到锅里，加盖锡纸

8. 8预热好以后放进去烤20分钟先，温度不变，上下火230度，没有盖子的锅要用锡纸包上，我包了三层，这个康宁锅锅体是进口的耐高温，盖子是国产的不耐高温，千万不要放进去烤！

9. 9 20分钟以后拿掉锡纸，温度不变，再烤20分钟

10. 10烤好以后脱模，晾凉，敲敲你的欧包，要有视频里的声音才好