天然调味品——香菇粉美味好吃的做法大全，天然调味品——香菇粉做法图解

香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素、烟酸、钙、磷、铁等，被誉为“植物皇后”

香菇粉，促进钙吸收，可以代替鸡精，味精，煮面条时放半勺，既营养又调味。


我家肉肉从七个月就开始添加香菇粉了，味道很鲜，而且营养还很好~

现在肉肉大了平时也大多用这个香菇粉调味，我们大人菜也经常不用味精，而是用香菇粉代替，天然的吃多没有坏处的哦~~

这个香菇粉我之前用烤箱烘干，烘干时间比较慢，看着烤箱在那一种吹有点心疼，就入了烘干机~~

100g干香菇我出了72g香菇粉~~

用料  

天然调味品——香菇粉的做法  

1. 准备好香菇
   
   干香菇，新鲜的都可以
   
   但我更喜欢用干香菇，感觉干香菇味道更好~~
   
   香菇小朵的，蒂小的味道更好些~~

2. 干香菇洗干净、简单泡发一下就可以
   
   不用非得泡到完全发好~
   
   想完全泡发也可以
   
   完全泡发好的比较好切

3. 把香菇切片，其实切丁也可以的~

4. 放入烤盘开启旋风模式~
   
   90° 大概三四个小时~
   
   烘干机70° 大概五六个小时
   
   我个人觉得烘干机更好些~~

5. 这个是烤箱烘干的

6. 这个是烘干机烘干的

7. 放入破壁机或者研磨机打磨成粉。
   
   料理机应该也可以，但辅食机我试了一下，效果不行~~

8. 过筛密封冷淡保存六个月哈~~

9. 很细腻的粉粉，做菜的时候放点就可以啦~~

小贴士

1.香菇粉是生粉，一定要煮一下再吃
2.为什么不做熟再烘干？
 香菇煮熟会有很多水，效果会不好

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