懒人猪蹄美味好吃的做法大全,懒人猪蹄做法图解 如何做懒人猪蹄最美味
非常适合新手入门的一道菜,简单即味美!
用料
猪蹄 | 2只 |
酱油 | 5~8勺 |
料酒 | 2~3勺 |
糖 | 少量 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
姜 | 7片 |
冰糖 | 2~3粒 |
十三香 | 4~5勺 |
鸡精 | 2~3勺 |
小米椒 | 3个 |
香叶 | 4~5片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 3~4个 |
懒人猪蹄的做法
第一步:猪蹄洗干净焯水后捞出沥干.第二步:把沥干的猪蹄装盆腌制,依次放入十三香、鸡精、盐、蚝油、生抽、小米椒、糖、生姜、香叶、桂皮八角一起搅拌腌制,十五分钟后倒入高压锅压个十来分钟(时间可以根据个人口感而定,喜欢有嚼劲一点就时间短一点,喜欢软一点就压长一点,这部分因人而异)没有高压锅的也可以用砂锅,腌制好后倒入砂锅,姜片垫底,然后加入适量芹菜,这又会是另一种口味哦!两种做法味道都非常不错👍腌制部分全部统一哦!非常简单又适合懒人的做法✅
小贴士
喜欢吃鸡爪的小伙伴可以适量放入鸡爪一起!谨记鸡爪要等猪蹄先压个5到十分钟后再放入哦,不然一起放鸡爪会连骨头都找不到😂(鸡爪的腌制部分跟猪蹄一样)