(懒人版)孜然焖猪蹄美味好吃的做法大全,(懒人版)孜然焖猪蹄做法图解
用料
猪蹄带腿肉 | 半只(大约2斤) |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 几片 |
蒜头 | 2瓣(拍扁) |
南乳(鱼乡牌) | 1块 |
孜然粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 一点点 |
猪蹄买的时候叫师傅帮切好小块,锅里烧开水烫过血水、洗净备用。
(用的是平底锅放在电磁炉上烧)把猪蹄倒在平底锅里加入姜片、蒜头、南乳、生抽、蚝油、冰糖和一点点老抽(注意了哈……我没有放盐哦),加入凉水(水量没有没过猪蹄),按火锅键最大火力烧大约20分钟(中途翻过几次。
小贴士
为何会用电磁炉呢?!因为省事,基本上不用看🔥,而且还同时可以在煤气灶做别的菜,就是这么简单!