在武汉上学的几年,爱上了湖北的排骨藕汤~~~湖北多湖泊,盛产粉藕,炖汤之后,藕吃起来绵密,还有排骨的香味,回味无穷……寒假到了,回到北方的我自然想念湖北的排骨藕汤,自己动手煲一锅汤,回味一下湖北武汉的味道
用料
猪排骨 | 500g |
粉藕 | 300 |
葱 | 半根 |
姜 | 适量 |
山药 | 依照个人喜好 |
盐 | 适量 |
排骨藕汤(简单地道版)的做法
将猪排骨洗净,最好选用肋排
将藕去皮,切块
将葱切成段,姜切成片
将猪排骨,藕块,葱段,姜片放入高压锅或电压力锅中,倒入适量水,没过食材,加入少量盐。依照个人喜好,还可以加入山药块,丰富营养
按照炖排骨的方式,设置好高压锅或电压力锅。起锅后,加入盐调味,加入葱花装点,正宗的排骨藕汤就完成啦