简单易学的嘉兴香菇肉粽美食做法 厨艺录 高压锅食谱 7.66K 大中小设置文字大小 用料 糯米 克1500 粽叶 30片左右 白酒 3勺 白砂糖 20克 黄冰糖 2块 生抽 5勺 老抽 3勺 虾皮 1把 姜片 3片 五香粉(十三香) 1勺 嘉兴香菇肉粽的做法 除米以为所有材料一起腌制两天,放冰箱里,这样腌制的肉不会有酒味,腌好的肉肥儿不腻。 糯米泡一晚上,泡好后用手能碾碎。把水控干,把腌好的肉汤倒入,觉得颜色浅在加肉老抽或者黄豆酱,口味重在加点盐,把米粒搓匀称,稍微腌制一个小时。 把粽叶泡软,刷干净,放锅里煮开,凉了就可以包了。包好高压锅两个小时,普通电锅6个小时,个人觉得还是普通锅煮出来好吃 TAG标签:嘉兴香菇肉粽 好吃 嘉兴 香菇 #