减脂全麦椰香紫米小欧包～美味好吃的做法大全，减脂全麦椰香紫米小欧包～做法图解

低油低糖，椰香浓郁，适合健身的小朋友

用料  

减脂全麦椰香紫米小欧包～的做法  

1. 将高筋面粉，全麦粉，酵母，椰子粉，盐混合，加入125克清水，揉成面团，反复揉至表面光滑。

2. 加入黄油，再次揉至面团有延展性厚膜。

3. 发酵一个小时大约两倍大，分成50克一个大小的面团，揉圆醒发10分钟。

4. 紫米和糯米提前浸泡四个小时，加入1.5倍的水，在电饭煲中蒸熟。蒸熟后加入牛奶，椰子粉，糖（尝一下，根据个人口味调整），搅拌，再次按下煮饭键。

5. 期间每隔五分钟打开电饭煲锅盖搅拌，直到紫米状态粘稠，出锅冷藏一个小时。

6. 将紫米馅料包入面团中，表面粘水放一点芝麻更好看，揉圆，放入烤箱30度再次醒发30分钟。

7. 烤箱预热180度上下火，烤20分钟。

8. 剩下的紫米馅可以冷藏，第二天加热之后夹在吐司里，超级香软！吃不完的面包要冷冻保存。