脆皮鲳鱼美味好吃的做法大全，脆皮鲳鱼做法图解 如何做脆皮鲳鱼最美味

用料  

脆皮鲳鱼的做法  

1. 鲳鱼洗净掏内脏，时间紧的可以剖开。鱼身两侧开花刀，抹盐、黑胡椒一层，在切缝中塞上姜丝，加料酒腌二十分钟去腥

2. 电饼铛上下抹油，下盘倒油烧热后爆香葱姜蒜

3. 鲳鱼两面拍淀粉，不用太厚，放入电饼铛，全程翻面两三次即可，边煎边撒椒盐

4. 鱼肉变白即熟，怕生的可以多焖一会儿，出锅～～～