简单易学的凉面(川味)美食做法 厨艺录 面条 2.94W 大中小设置文字大小 用料 水面 份 绿豆芽 份 姜蒜末 4-6瓣 花椒面/花椒油/芝麻油 少许 白糖/油辣椒/蚝油 少许 生抽/醋/盐/鸡精 少许 小米椒 1-2个 小葱 1根 凉面(川味)的做法 超市买的成品水面(可用挂面) 水开蒸3-5分钟 在煮5分钟左右 捞出冲凉、再放入少许色拉油搅拌均匀防止粘连(放冷藏室效果更佳) 姜蒜末、花椒面/花椒油、白糖、盐、鸡精、生抽、醋、蚝油、芝麻油少许 放入油辣子(我自己有卖需要可以联系)搅拌均匀即可、按自己口味增加量 豆芽焯水3-5分钟 捞出冲凉备用 豆芽垫底、放入凉面、浇上佐料汁、放入小米椒末、葱花即可 北方小伙伴可以放入芝麻酱 吃饭啦 TAG标签:好吃 川味 凉面川味 凉面 #