时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
挂面 | 300g |
绿豆芽 | 50g |
蚝油 | 4g |
葱花 | 根据口味添加 |
辣油料 | |
糖 | 4g |
盐 | 一小撮 |
生抽 | 10g |
醋 | 20g |
花椒粉 | 2g |
辣椒油 | 5g |
花椒油 | 4g |
川味凉面的做法
先把所有的凉拌料混合,辣椒油根据口味添加,如果不能吃辣就不用放。
平底锅加水高火,分别煮豆芽和挂面,挂面记得一定要捞出后过凉水。
把豆芽和面条放一个大碗中,倒入刚刚调配好的料汁,再加提前腌制的蒜水拌均匀。
最后撒葱花,凉爽地道的简易凉面就完成啦。
小贴士
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