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简单易学的纸包海鲜意面美食做法

纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃

纸包意面,经过烤箱几分钟的烘培,意面会牢牢锁住海鲜的汁水。
(以下食材是两人份)
视频链接:

用料  

意大利面 Linguine 160克
4只
青口 4只
蛤蜊 10只
小鱿鱼 4只
扇贝 6只
番茄 400克
2-3瓣
西芹 Parsley 1把
辣椒 可省略 1个
白葡萄 30克

纸包海鲜意面的做法  

  1. 准备食材

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烧开一锅水,加少许盐,煮面。并且预热烤箱400华氏摄氏度/200摄氏度

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中热少许橄榄油,加入蒜和辣椒(也可以用新鲜小辣椒,或者不用),炒香

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入小番茄,

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入少许白葡萄酒,没有的话可以用清酒,米酒代替。酒精会在一分钟之内挥发

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入蛤蜊,以及其他新鲜贝类,我们的青口是冷冻的所以会在下一步加。加入蛤蜊以后,盖上锅盖,等到蛤蜊开口

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加入剩下的海鲜以及香芹,轻轻翻动, 并加入现磨黑胡椒,盖上锅盖,煮1-2分钟到所以海鲜都8分熟

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 此时,面也煮熟了,把面夹到海鲜锅里,搅拌。到了这一步,这道菜的第一个版本就结束了。

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 但是接下来的步骤会让这道意面进一步升华。准备两张烘焙纸,将意面和海鲜包起来

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放进预热好的烤箱,5-6分钟

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 当你打开烘焙纸的那一刻。。。

    纸包海鲜意面的做法步骤图,怎么做好吃 第12张