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用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 60克 |
生菜 | 4片 |
胡萝卜 | 0.5根 |
瘦猪肉 | 30g |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蔬菜瘦肉面疙瘩的做法
葱切段;
胡萝卜切片,生菜切丝(蔬菜可自行更换)
猪肉切片或者肉丝(荤菜可换虾肉猪肝等)
猪肉放入碗中用少许生抽腌制几分钟
将鸡蛋打入碗中,搅匀;
加入少许温开水,搅匀;
将面粉倒入此碗中,搅匀
起锅倒油,油热将瘦猪肉倒进去翻炒,将蔬菜倒进去继续炒;
之后加水,水开了以后断面疙瘩入锅;
面好了加盐,最后放鸡精,盛入碗中。
小贴士
翻炒蔬菜和瘦肉不宜太久,水开可以后要小火哦!