抹茶馒头(Funburnt XS)美味好吃的做法大全,抹茶馒头(Funburnt XS)做法图解 厨艺录 馒头 1.25W 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 400g 酵母 4g 细砂糖 50g 水 200g 抹茶粉 10g 抹茶馒头(Funburnt XS)的做法 把材料倒入和面机进行和面(抹茶粉提前和水混合,不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减) 2.和至面团表面光滑即可 面团拿出盖保鲜膜松弛10分钟左右 面团搓成长条分成每个50g左右的小块 全部滚圆,表面沾点面粉样可以让表皮更加光滑 放入烤箱进行发酵,35度发酵40分钟左右 发酵至原来的两倍大左右,手轻按回弹即可 水沸腾后上锅蒸15分钟左右,焖3分钟再出锅~ 完成 TAG标签:Funburnt XS 馒头 #