黑米花卷馒头小美一发版美味好吃的做法大全，黑米花卷馒头小美一发版做法图解 厨艺录 馒头 1.34W 大中小设置文字大小 白馒头请移步 用料 食材A 中筋面粉 250克 耐高糖酵母 3克 水 120克 糖 20克 盐 1克 食用油 5克 食材B 中筋面粉 200克 黑米粉 50克 耐高糖酵母 3克 水 120克 糖 20克 盐 1克 食用油 5克 黑米花卷馒头小美一发版的做法 将材料A中的水，糖，酵母放入主锅，1分钟，37度，速度3激活酵母。加入中筋面粉，玩，油，30秒，速度3-6混合 揉面程序2分钟，然后取出面团，整形成圆形 材料B也同样操作，这样我们获得两块面团 分别擀成长方形，叠起来，卷成花卷，切成刀切馒头 28度发酵40分钟左右。主锅25分钟，v,速度1。等温度到达120度将蒸锅放在主锅上蒸 蒸好不要马上开盖，再闷2分钟 组织非常细腻哦 TAG标签：花卷 黑米 馒头 小美 一发 #
