八仙粉牛奶蔓越莓馒头美味好吃的做法大全，八仙粉牛奶蔓越莓馒头做法图解

八仙粉，搭配了茯苓、白扁豆、山楂、北沙参、莲子、山药、芡实、薏仁米，是专门用来调理脾胃的，老少皆宜

用料  

八仙粉牛奶蔓越莓馒头的做法  

1. 食材如图

2. 牛奶+酵母+油+糖，2分钟/37度/速度2，加温

3. 加入面粉+八仙粉，30秒钟，速度3-6混合

4. 面粉混合后，加入蔓越莓、黑芝麻

5. 2分钟揉面

6. 揉面结束后，面团直接拿出来整型，先揉成一个圆，再对半切开，拿一半面团，搓成均匀宽度的长条，切切切

7. 做成刀切馒头的样子，摆在蒸盘上，放在密闭空间发酵，旁边放一碗热水（如放在烤箱、微波炉、柜子等）

8. 发酵好之后，主锅加600g热水，25分钟/Varoma/速度小勺，蒸熟，焖2分钟再打开

9. 营养早餐搭配：八仙粉牛奶馒头+黑豆黄豆浆+自制肉松+煎海鸭蛋🍳+樱桃🍒

小贴士

▶️小美做馒头，只需要2分钟揉面
▶️做一发馒头，口感非常松软
▶️蔓越莓、芝麻这些可以换其他你喜欢的
▶️发酵时间根据天气调整，夏天25-30分钟，快冬40-60分钟，主要看状态，如：馒头增大0.5-1倍，排列的空间变小，轻轻按压表面，有凹陷，并且会反弹，就可以蒸了