全麦蔬菜饺子（减脂瘦身版）美味好吃的做法大全，全麦蔬菜饺子（减脂瘦身版）做法图解

最近在减脂，所以饮食完全按照减脂的要求来，就会受到各种限制！然后早餐除了燕麦鸡蛋粥之外，好像都很麻烦，于是，我就自己动手做了完全符合要求的减脂饺子，和外面的饺子相比，真心的食材安全，且百分百符合减脂要求！

用料  

全麦蔬菜饺子（减脂瘦身版）的做法  

1. 紫甘蓝（生）用榨汁机榨成汁。

2. 称重取125g

3. 全麦粉250g

4. 酵母2.5g

5. 2个鸡蛋拿走蛋黄取蛋清

6. 准备好和面工具

7. 放在和面盆里开始和面

8. 成团后，醒面30分钟，然后在和面几分钟后再醒面10分钟

9. 用擀面杖擀成面皮，用圆形杯口盖出饺子皮形状

10. 用粉隔开每一张饺子皮，否则最后会黏住哦！

11. 然后绿色饺子皮是用熟的菠菜来榨汁的哈

12. 不用滤网过滤，直接用！

13. 也是一样的比例！全麦粉250g, 菠菜汁125g,酵母2.5g,鸡蛋清2个，如果太软了，可以适当加入一些全麦粉！

14. 和面后醒面30分钟，再和面再醒面10分钟。

15. 接下来是南瓜泥，一样也是要蒸熟哦！

16. 黄色的饺子皮完成！

17. 醒面很重要哦，不可以偷懒！

18. 在网上买了这个和面袋子，真心要吐槽的，根本不好用啊！粘的满袋子都是，可能方法不当还是什么，反正我觉得还没放在和面盆方便呢！

19. 哇哦！真的做了一整天哦，为了凑齐几个颜色！

20. 这是我的馅儿，本来想几个颜色的皮，针对不同的馅儿，但是实在做了一天太累了，就放一起了吧！里面没有猪肉，都是减脂的蔬菜和肉类哈！

21. 开始包饺子咯。。。

22. 哇，颜色变化多一点，真心心情好很多啊！因为用的是有点带咖啡色的全麦粉，所以蔬菜汁上色其实有点影响，都带了灰色调，有没有莫兰迪色的感觉？

23. 装盒放到冰箱，以后就是我的减脂早餐啦！不要太健康哦！

24. 全麦的饺子皮比起精致面粉的口感肯定没有那么好，要打折扣的，但是逗逗还是很顾及我的感受，一边吃一边告诉我馅儿好吃！哈哈。。。

小贴士

个人感受是，南瓜泥的和墨鱼汁的，饺子皮的韧性很Ok！所以和面讲究经验啊，这是我人生第一次做饺子皮的过程，水分其实还是要根据搭配的食材不一样而有所调整的！谢谢大家多给意见哈！谢谢！