翡翠小馄饨美味好吃的做法大全,翡翠小馄饨做法图解 如何做翡翠小馄饨最美味
用料
面粉 | 适量 |
菠菜叶 | 5-6片 |
鲜虾 | 一个 |
小葱末 | 少许 |
橄榄油或者核桃油 | 少许 |
翡翠小馄饨的做法
食材准备,宝宝小,这些都能做很多了
菠菜洗净,锅里加清水,菠菜焯水,捣碎备用。可以放少许盐,保持包菜的颜色
捣碎的菠菜泥放入面粉中,加适量清水和面。
面揉均匀后醒十几分钟即可,揉匀备用。
鲜虾剥皮取虾仁,用刀剁碎成虾泥备用。可以少放一点点盐调味,
馄饨馅儿准备好了以后,就可以开始擀面了,一定要薄,像春饼的厚度就可以了,透亮的。
面皮擀好以后,切片,大拇指指甲盖大小即可。
在小面皮的中间放入馄饨馅儿
对折,两边都捏住即可
我直接包成了三角形,这样皮薄一些。好消化
根据宝宝饭量包够数就行。剩下的面和馅儿都可以包好了放在冰箱冻起来,吃的时候直接煮就可以了,很方便
包好后就可以下锅煮了,可以放点小葱末和少许橄榄油调味即可出锅。光线不好,成品照一般,不过我家九哥儿吃的很好
小贴士
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,对宝宝是非常好的食材。但是菠菜中的草酸,容易与虾中的钙生成不溶性草酸,不过只要将菠菜焯水就会分解菠菜中的草酸了,这样就不会影响钙物质的吸收了呢,麻麻们可以放心给宝宝做这道翡翠馄饨