「美食烩」三鲜馄饨美味好吃的做法大全，「美食烩」三鲜馄饨做法图解

【美食烩】春分---木耳，鸡蛋，花菇，春韭，肉馅儿,有一种美味叫“大又又馄饨”！自家吃馅儿必须薄皮大馅儿~

用料  

【美食烩】三鲜馄饨的做法  

1. 将香菇，木耳泡发，韭菜洗净控水沥干。

2. 肉馅：加入葱末，姜末，胡椒粉，一个鸡蛋，生抽，老抽，香油，食用油，盐，顺时针将肉馅儿打上劲儿。
   韭菜，木耳，香菇切丁
   鸡蛋上锅炒散，晾凉。

3. 将所有辅料，倒入打好的肉馅儿中，拌匀，根据个人口味加入盐。

4. 包馄饨

5. 可以多包出一些冷冻

6. 开水下过，将馄饨煮熟后，盛入汤料中。
   汤料：生抽，香油，紫菜，青蒜，香菜，冬菜，本人比较喜欢吃菜，还放入了焯烫过的生菜丝

小贴士

1、馅料中的鸡蛋一定要放凉，不然容易将韭菜烫熟，不好吃。
2、拌料时，先放香油和食用油，后放盐，这样所有食材的水分被油锁住，不容易出汤。
3、冷冻的馄饨，馅儿不要包的过大和饱满，冷冻时会冻裂。