简单易学的照烧鸡腿盖浇饭美食做法 厨艺录 盖浇饭 1.5W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿 两只 日本酱油 两勺 老抽 一勺 蜂蜜 一勺 料酒 两勺 生姜 少于 洋葱 四分之一个 照烧鸡腿盖浇饭的做法 把鸡腿剁成小块,因为给孩子吃,我基本都去皮。 用剪刀剔骨,让每块鸡腿肉铺平。 生姜切末,洋葱切丝,一勺老抽,两勺日本酱油,没有的用生抽也可以的,一勺蜂蜜,两勺料酒,加水调匀。 将刚才剔骨好的鸡腿肉浸入腌制,我是给儿子做早餐准备的,泡了一夜,很入味了。如果赶时间,就在肉的表面划些小口,让味道沁入的快些,基本半个小时也可以了。 油锅加热,将鸡腿肉下锅,尽量铺平,这样受热才均匀,用锅铲压压肉,大火两分钟左右,改成中火再煎一会儿,翻面继续用锅铲压肉,煎至金黄,倒入之前腌制的调料,改小火炖会儿,待调料收汁即可装盘。 是给儿子做早餐的,每天保证一个鸡蛋的摄入,所以做成了蛋炒饭,白米饭也是可以的哈! TAG标签:照烧 好吃 照烧鸡腿盖浇饭 盖浇饭 鸡腿 #