健身餐一锅端｜咖喱红扁豆鸡胸肉丸美味好吃的做法大全，健身餐一锅端｜咖喱红扁豆鸡胸肉丸做法图解

前几天做了好多鸡肉丸子，拿来跟印度红扁豆一起煮饭菜一锅端，加一点咖喱简直美味到流泪，最最惊喜的是第二顿，请一定答应我多做一点留到第二顿加热吃，那简直入口即化，小扁豆用舌尖一抿就融化在唇齿间，太美味了～

鸡胸肉丸链接
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红扁豆科普
200g左右的小扁豆，含有十多种营养成分
1杯煮熟的小扁豆含有的营养成分
230 Calories 卡路里
18g Protein蛋白质
1g Fat 脂肪
16g Fiber 膳食纤维
90% of daily folate needs
人体每日所需的叶酸
37% of Iron 铁
49% of Manganese 锰
36% of Phosphorus 磷
22% of Thiamin 维生素B1
21% of Potassium 钾
作为 “能量密度低” 却 “营养密度高” 的超级食物一种，它含有低脂肪高蛋白，饱腹感极强。非常适合健身期间食用。
很多国家喜欢在烹饪时将它作为主食或配料，尤其是印度，他们通常会把小扁豆当作是一道经典的印度炖菜。

用料  

健身餐一锅端｜咖喱红扁豆鸡胸肉丸的做法  

1. 食材大合照，西红柿在开水里面烫下去皮 切碎（忘拍照了）洋葱切丁 胡萝卜切丁

2. 热锅冷油，先下洋葱丁炒至透明，再放入番茄碎炒出红汤，放入胡萝卜丁，盐、生抽、蚝油、

3. 加入一大碗水，把鸡肉丸子和小扁豆倒进去煮到沸腾，加入一勺咖喱粉，搅拌均匀盖盖子小火煮20分钟。（一定要小火，水多放一点没关系，避免糊锅）

4. 出锅前撒一勺鸡粉提味，尝尝咸淡调整味道就可以出锅了，一道香浓的咖喱红扁豆鸡肉丸子就做好啦～

小贴士

低脂高蛋白，减脂增肌一定不要错过！第二顿最好吃 不解释反驳！
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