蘑菇用: 平菇,香菇,杏鲍菇,白玉菇等均可
配菜可灵活搭配
用料
米饭 | 1碗 |
蘑菇(平菇) | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
培根火腿 | 5片 |
玉米粒🌽 | 若干 |
胡萝卜丁 | 若干 |
生菜 | 3片 |
香菇酱(仲景) | 2勺 |
椒盐粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
香葱 | 1根 |
【笔记】蘑菇🍄炒饭的做法
蒸好米饭🍚,所有配料清洗干净切丁,煮好玉米🌽剥离玉米粒,蘑菇挤出水份,鸡蛋加葱花、盐🧂烧油炒好备用。
锅中油热,下入葱花、香菇酱炒香。
依次放入蘑菇、火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒、翻炒均匀,加入椒盐孜然粉炒出香味。
加入米饭粒、鸡蛋碎翻炒。
出锅前加入切好的生菜叶搅拌均匀。